MedicalObserver Gesundheitsmagazin » Ernährung

Regelmäßiger Eiweißkonsum senkt Blutdruck

Freiarbeiter — Fri, 12 Apr 2013 13:23:32 +0000

Dass Eiweiß für Sportler ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung ist, ist hinlänglich bekannt. Doch nach einer neuen Studie zeichnet sich das Eiweiß des einfachen Hühnereis durch eine blutdrucksenkende Wirkung aus. [...]

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Mangel an Sonne belastet Gelenke

Freiarbeiter — Mon, 08 Apr 2013 07:20:48 +0000

Dass ein langer und grauer Winter zu trüben Gedanken oder gar zu Depressionen führen kann, ist hinlänglich bekannt. Doch jetzt berichtet der Berufsverband Deutscher Nuklearmediziner, dass immer mehr Menschen den [...]

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Warum Fisch so gesund ist

Redaktion — Mon, 11 Mar 2013 08:34:03 +0000

Wissenschaftler der Friedrich-Schiller-Universität Jena und des Universitätsklinikums Jena haben die blutdrucksenkende Wirkung von Omega-3-Fettsäuren entschlüsselt. Sie können damit erklären, was Fisch gesund macht. Fisch ist gesund: Leicht verdaulich und mit [...]

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Weniger Wurst und verarbeitetes Fleisch für höhere Lebenserwartung?

Redaktion — Mon, 11 Mar 2013 08:27:01 +0000

Wer täglich mehr als 40 Gramm Wurstwaren oder andere Arten verarbeitetes Fleisch isst, riskiert, früher zu sterben: Das Risiko erhöht sich je 50 Gramm Fleischprodukte pro Tag um 18 Prozent. [...]

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Studie - Fast Food macht krank

Redaktion — Tue, 29 Jan 2013 14:11:47 +0000

Es ist keine Überraschung: Pommes Frites und Hamburger machen nicht nur dick, sondern auch krank. Das zeigt jetzt eine internationale Forschergruppe, darunter die Ulmer Epidemiologinnen Professorin Gabriele Nagel und Dr. [...]

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Herzinfarkt – Blaubeeren sollen Risiko senken

Redaktion — Wed, 16 Jan 2013 13:28:29 +0000

Herzinfarkt: Blaubeeren und Erdbeeren sollen das Herzinfarkt-Risiko deutlich senken, wenn mindestens drei Portionen davon auf dem Speiseplan stehen. Das zeigte eine US-Studie. Die enthaltenen Antioxidantien sollen demnach das Herz schützen. [...]

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Essen wir alle zu wenig Obst?

Redaktion — Mon, 17 Dec 2012 09:55:30 +0000

„Die Deutschen verbrauchen seit dem Jahr 2000 mehr Gemüse. Der Verbrauch steigt um 1,1 kg pro Kopf und Jahr. Diesen positiven Trend begrüßen wir sehr. Er dürfte zu einer besseren Versorgung mit einigen Vitaminen sowie mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen beitragen.“

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Mineralöl in der Schokolade entdeckt

Redaktion — Tue, 27 Nov 2012 10:59:34 +0000

Jetzt bricht die Zeit für süße Naschkatzen an: Schokolade, Kekse und andere süße Leckereien stehen jetzt ganz oben. Doch offenbar gibt es eher grund zur Sorge statt süßer Vorfreude auf die Andvents–und Weihnachtszeit. Offenbar wurde in Schokolade aus Adventskalendern Mineralöl entdeckt.

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Zuchtlachs ist besser als Wildlachs

Redaktion — Fri, 23 Nov 2012 13:17:40 +0000

Lachs macht Appetit: orange-rosa Fleisch, kräftiges Aroma und gesunde Fettsäuren. Nach Alaska-Seelachs und Hering ist Lachs der beliebteste Speisefisch der Deutschen. Seit norwegische und chilenische Farmer ihn in Massen züchten, gibt es Lachs auch für kleines Geld beim Discounter. Aber stimmt die Qualität?

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Die richtige Ernährung bei Akne

Redaktion — Mon, 19 Nov 2012 14:21:24 +0000

Hat die Ernährung überhaupt einen Einfluss auf die Hautkrankheit Akne? Die Wissenschaft hat darauf eine Antwort: Etliche Studien zeigen, dass sich unser Essen auch auf unser Hautbild auswirkt. Demnach ist es vor allem eine westliche Erkrankung. Für viele Forscher liegt das am Lebensstil und an der Ernährung?

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