MedicalObserver Gesundheitsmagazin » Lebensmittel

Zimt mit hohen Cumaringehalten nur maßvoll verzehren

Redaktion — Thu, 04 Oct 2012 08:59:08 +0000

Cumarin ist ein Aromastoff, der in höheren Konzentrationen in Zimtsorten vorkommt, die unter dem Begriff Cassia-Zimt zusammengefasst werden. Offenbar können höhere Konzentrationen zu Leberschäden führen.

The post Zimt mit hohen Cumaringehalten nur maßvoll verzehren appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Bio-Lebensmittel als Garant für Gesundheit?

Redaktion — Mon, 10 Sep 2012 08:42:37 +0000

In den Lebensmittelmärkten des Landes sind sie noch immer etwas teurer als andere Lebensmittel: Bio-Lebensmittel werden zwar verstärkt nachgefragt, doch als Verbraucher muss man leider auch etwas tiefer in die Tasche greifen. Bisher ging man allerdings davon aus, dass Bio-Lebensmittel qualitativ hochwertiger sind und deutlich mehr Nährstoffe enthalten. Eine neue Studie brachte jetzt ans Licht, dass es keine maßgeblichen Unterschiede bei Obst, Gemüse und Fleisch gibt.

The post Bio-Lebensmittel als Garant für Gesundheit? appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Zusammenhang zwischen Fastfood und Depressionen

Redaktion — Tue, 03 Apr 2012 11:30:01 +0000

Eben mal auf die Schnelle etwas essen – manchmal hat der kleine Imbiss zwischendurch seine Berechtigung. Wer sich jedoch überwiegend von hastig heruntergeschlungenem Fastfood und Fertiggerichten ernährt, hat laut einer aktuellen Studie ein um 50 Prozent höheres Risiko für depressive Erkrankungen als Menschen, die sich Muße für vollwertige Mahlzeiten nehmen.

The post Zusammenhang zwischen Fastfood und Depressionen appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Obst und Gemüse offenbar oft voller Pestizide

Redaktion — Tue, 27 Mar 2012 09:47:13 +0000

Eigentlich ist Obst und Gemüse sehr gesund. Doch Früchte aus konventionellem Anbau können Rückstände von Pestiziden enthalten, häufig sind es ganze Pestizid-Cocktails. Das berichtet die Organisation Greenpeace nach einer aktuellen Untersuchung.

The post Obst und Gemüse offenbar oft voller Pestizide appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Stevia soll beim Abnehmen helfen

Redaktion — Thu, 22 Mar 2012 09:48:53 +0000

Stevia ist kalorienfrei und es fördert keine Karies. Dadurch gilt es als gesunde Süße. Schon bald könnten statt Zucker oder Süßstoff die Süßpflanze Stevia rebaudiana Lebensmittel versüßen. Vor allem könnte es im Kampf gegen Übergewicht von Nutzen sein.

The post Stevia soll beim Abnehmen helfen appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Lebensmittel für Kleinkinder in der Kritik

Redaktion — Wed, 21 Mar 2012 16:49:19 +0000

Hersteller von Babynahrung haben in den vergangenen Jahren neue Produktreihen eigens für Kleinkinder zwischen ein und drei Jahren entwickelt. Ob diese speziellen Lebensmittel tatsächlich gesünder sind für Kleinkinder und die Kennzeichnung eindeutig und verständlich ist, bleibt fraglich. Die Verbraucherzentralen haben bundesweit 59 Produkte geprüft.

The post Lebensmittel für Kleinkinder in der Kritik appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen im Müll

Redaktion — Fri, 16 Mar 2012 08:52:29 +0000

Jährlich werden knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel als Abfall entsorgt. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Instituts für Siedlungswasserbau, Wassergüte- und Abfallwirtschaft der Universität Stuttgart, die Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner nun vorstellte.

The post 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen im Müll appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Produkte für Kinder oft extrem süß und fett

Redaktion — Tue, 13 Mar 2012 14:17:37 +0000

Lebensmittel für Kinder sind in den meisten Fällen ernährungsphysiologisch minderwertig. Sie seien stark zucker- oder fetthaltig, aromatisiert und häufig stark verarbeitet. Frühstücksflocken oder Milchprodukte, sind fast immer Zucker- und Kalorienbomben. Zu diesen Ergebnissen kommt der foodwatch-Marktcheck.

The post Produkte für Kinder oft extrem süß und fett appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Ist der Cola-Farbstoff krebserregend?

Redaktion — Mon, 12 Mar 2012 14:34:25 +0000

Der Farbstoff, der Coca-Cola und Pepsi seine brauche Farbe gibt, ist möglicherweise krebserregend. Das hatten Tierversuche gezeigt. Daher ändern die Hersteller jetzt den Produktionsprozess von Karamell.

The post Ist der Cola-Farbstoff krebserregend? appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.

Bubble Tea: Knallbunt, super süß und hochgefährlich

Redaktion — Wed, 29 Feb 2012 15:46:31 +0000

Sogenannte Bubble-Teas können für Kleinkinder gefährlich werden. Ärzte des Berufsverbandes der Kinder – und Jugendärzte warnen vor dem Trend-Getränk, da sich Kleinkinder daran verschlucken und womöglich ersticken könnten.

The post Bubble Tea: Knallbunt, super süß und hochgefährlich appeared first on MedicalObserver Gesundheitsmagazin.