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Ein großer Teil der deutschen Bevölkerung nimmt täglich zu wenig Eisen auf. Weltweit gesehen gehört der Eisenmangel sogar mit zu den wichtigsten Mineralstoffmangeln. Wer unter Eisenmangel leidet, sollte den Genuss von Kaffee und schwarzem Tee reduzieren. Wie Mediziner mitteilen, hemmt das Tannin in den Getränken die Eisenaufnahme.

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