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Nach einem aktuellen Bericht des NDR-Magazins „Markt“ wurde im Obst und Gemüse von mehreren Händlern ein Rückstand von Düngemitteln nachgewiesen. Besonders erschreckend ist dabei, dass auch Bio-Lebensmittel von den Resten befallen waren. Die Proben stammen aus verschiedenen Ländern und sind ...

Obst und Gemüse vom Discounter, Supermarkt und Wochenmarkt können mit der Chemikalie Perchlorat kontaminiert. Das haben Untersuchungen im Auftrag des Verbraucher- und Wirtschaftsmagazins “Markt” im NDR Fernsehen ergeben. Perchlorat ist ein Bestandteil von Raketentreibstoff und Feuerwerkskörpern. Außerdem wird die Chemikalie ...

Dass Eiweiß für Sportler ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung ist, ist hinlänglich bekannt. Doch nach einer neuen Studie zeichnet sich das Eiweiß des einfachen Hühnereis durch eine blutdrucksenkende Wirkung aus. Das macht die vermeintliche Cholesterin-Bombe zu einer wirkungsvollen Ergänzung zu ...

Dass ein langer und grauer Winter zu trüben Gedanken oder gar zu Depressionen führen kann, ist hinlänglich bekannt. Doch jetzt berichtet der Berufsverband Deutscher Nuklearmediziner, dass immer mehr Menschen den Weg in die Arztpraxen suchen: Sie klagen über schmerzende Gelenke ...

Wissenschaftler der Friedrich-Schiller-Universität Jena und des Universitätsklinikums Jena haben die blutdrucksenkende Wirkung von Omega-3-Fettsäuren entschlüsselt. Sie können damit erklären, was Fisch gesund macht. Fisch ist gesund: Leicht verdaulich und mit einem hohen Gehalt an wertvollen Proteinen gilt Fisch heute als ...