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In den Lebensmittelmärkten des Landes sind sie noch immer etwas teurer als andere Lebensmittel: Bio-Lebensmittel werden zwar verstärkt nachgefragt, doch als Verbraucher muss man leider auch etwas tiefer in die Tasche greifen. Bisher ging man allerdings davon aus, dass Bio-Lebensmittel qualitativ hochwertiger sind und deutlich mehr Nährstoffe enthalten. Eine neue Studie brachte jetzt ans Licht, dass es keine maßgeblichen Unterschiede bei Obst, Gemüse und Fleisch gibt.

Wissenschaftler der University of Otago in Wellington, Neuseeland, haben kürzlich herausgefunden, dass Hirntumorzellen wesentlich empfänglicher für Bestrahlung sind, wenn ihnen hochdosiertes Vitamin C verabreicht wird. Die Studie wurde in Zusammenarbeit mit dem Malaghan Institute in Wellington durchgeführt und in der Wissenschaftszeitschrift "Free Radical Biology and Medicine" veröffentlicht.

Immer öfter greifen Menschen zu Nahrungsergänzungsmittel wie Eisen, Magnesium, Vitami C, Vitamin E, A und B12. Doch offenbar sollten die kleinen bunten Pillen nicht nach der Devise viel hilft viel eingenommen werden. Vitamin E ist beispielsweise schlecht für die Knochen, wie eine aktuelle Studie jetzt zeigt.

Multivitaminsaft: Die einen lieben ihn. Die anderen denken, sie brauchen die Vitamine, die er enthält. Die Stiftung Warentest hat die Säfte daher nun genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: In vielen Mutlivitaminsäften steckt nicht das, was drauf steht.

Bunt, dickflüssig, sämig: So sehen die sogennanten Smoothies aus, die gerade ihren Siegeszug bei den Verbrauchern angetreten haben. Doch wie gesund ist das Obst aus der Flasche wirklich? Laut Stiftung Warentest sind nur selbstgemachte Smoothies wirklich gesund. Denn wenn Obst und Gemüse geschält, gepresst und erhitzt werden, bleiben Inhaltsstoffe wie Vitamin C auf der Strecke. Daher hat die Stiftung Warentest jetzt aktuell einen Ratgeber mit 180 Rezepten von Obst-Smoothies und Gemüse-Cocktails zum Selbermachen veröffentlicht.