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Tag Archives: Ernährung

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Gesunde Ernährung gegen den geistigen Abbau

Gesunde Ernährung gegen den geistigen Abbau

Dass Fisch und viel frische Kost für den Körper gesund sind, das ist kein Geheimnis. Doch jetzt zeigen neue Untersuchungen, dass etwa Omega-3-Fettsäuren und die Vitamine B, C, D und E helfen, geistig fit zu bleiben. Wie die Forscher entdeckten, beuge eine solche Ernährung Gehirnschwund vor.

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Nahrungsergänzung für Schwangere wirkungslos?

Nahrungsergänzung für Schwangere wirkungslos?

Wird das Gewicht des Nachwuchses bereits im Mutterleib festgelegt? Bisher ging man davon aus, dass die Aufnahme „schlechter“ Fette in der Schwangerschaft die Bildung kindlicher Fettzellen erhöht, dass „gute“ Omega-3-Fettsäuren hingegen vor Über-gewicht schützen. Eine Interventionsstudie an der Technischen Universität München konnte eine solche fötale Programmierung aber nicht bestätigen.

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Wieviel Vitamin D braucht der Mensch?

Wieviel Vitamin D braucht der Mensch?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung will die Empfehlungswerte für die Tagesdosis Vitam D erhöhen. Studien legen nahe, dass Vitamin wichtig für die Gesundheit ist. Allerdings herrscht in der Fachwelt Uneinigkeit darüber, wie hoch die Referenzwerte sein sollen.

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Freiburger Forscherteam isoliert Nahrungs-Moleküle, die das Immunsystem stärken

Freiburger Forscherteam isoliert Nahrungs-Moleküle, die das Immunsystem stärken

Eine Gruppe von Nahrungsmolekülen, die so genannten Glukosinolate, spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion und Erhaltung von Immunzellen des Darmes. Das konnte das Team um Prof. Dr. Andreas Diefenbach und Elina Kiss, Institut für Medizinische Mikrobiologie und Hygiene (IMMH) des Universitätsklinikums Freiburg, im Versuch nachweisen. Die Glukosinolate sind in hohen Konzentrationen in Kreuzblütengewächsen wie Brokkoli oder Rosenkohl enthalten.

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Zahnarztlügen Bestseller-Autor Dr. Lars Hendrickson: Ein Zahnarzt packt aus

Zahnarztlügen Bestseller-Autor Dr. Lars Hendrickson: Ein Zahnarzt packt aus

Die Autoren des Ratgebers „Zahnarztlügen – Wie Sie Ihr Zahnarzt krank behandelt“ gehen mit den vermeintlichen Bemühungen der Zahnärzte um Zahngesundheit hart ins Gericht: Immer mehr Menschen leiden der letzten Mundgesundheitsstudie zufolge an Zahnfleischentzündungen und Parodontitis. Umfragen zeigen auch: Nur wenige Patienten wissen, dass Zähne dadurch ausfallen. Was nützt also ein Tag der Zahngesundheit, wenn immer mehr Menschen krank sind und so gut wie jeder an Karies leidet?

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