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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt maximal sechs Gramm Salz am Tag. Das ist etwa ein gestrichener Esslöffel voll. Doch Verbraucher haben durch Fertiglebensmittel oft keinen Überblick über ihren Salzkonsum. Denn Fertiglebensmitel sind zum Teil richtige Salzbomben.

Popcorn gehört eigentlich in die Kategorie der ungesunden und salzigen Snacks. Dabei ist Popcorn offenbar gesünder als gedacht: Der Mais enthält besonders viele sogennante Polyphenole – sogar mehr als Obst und Gemüse. Das schreiben US-Chemiker auf einer Tagung der „American Chemical Society“ in San Diego.

Eine Studie von US-Forschern mit mehr als 1000 Teilnehmern zeigte, dass Naschkatzen mit Vorliebe für Schokolade oft dünner sind, als Menschen, die sich von Schokolade fern halten. Ist Schokolade also womöglich gar kein Dickmacher?

Eigentlich ist Obst und Gemüse sehr gesund. Doch Früchte aus konventionellem Anbau können Rückstände von Pestiziden enthalten, häufig sind es ganze Pestizid-Cocktails. Das berichtet die Organisation Greenpeace nach einer aktuellen Untersuchung.

Was kann man noch essen, wenn der Chloesterinspiegel zu hoch ist? Ein neuer Ratgeber der Stiftung Warentest liefert Antworten auf diese Frage und zeigt, dass Betroffene nicht auf Genuss verzichten müssen.