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Infektionserkrankungen können Diabetes auslösen, und umgekehrt macht Diabetes die Betroffenen anfälliger für Infektionen – dies ist das Fazit der Fortbildungsveranstaltung "Diabetes und Infektion" des Instituts für Diabetesforschung, Helmholtz Zentrum München. Überraschendes Ergebnis: Adipositas (krankhaftes Übergewicht), die mit dem Typ 2 Diabetes in engem Zusammenhang steht, kann im Hinblick auf das soziale Umfeld ebenfalls als „ansteckend“ bezeichnet werden.

Rauchen und hohe Blutfettwerte: Beides sind Risikofaktoren für Herz-Kreislauferkrankungen. Denn Nikotin schadet den Gefässen. Cholesterin kann zu gefährlichen Gefäßablagerungen führen. Rauchen und zu viel «schlechtes» Cholesterin im Blut sind sogar die beiden wichtigsten Risikofaktoren für einen Herzinfarkt.

Eben mal auf die Schnelle etwas essen – manchmal hat der kleine Imbiss zwischendurch seine Berechtigung. Wer sich jedoch überwiegend von hastig heruntergeschlungenem Fastfood und Fertiggerichten ernährt, hat laut einer aktuellen Studie ein um 50 Prozent höheres Risiko für depressive Erkrankungen als Menschen, die sich Muße für vollwertige Mahlzeiten nehmen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt maximal sechs Gramm Salz am Tag. Das ist etwa ein gestrichener Esslöffel voll. Doch Verbraucher haben durch Fertiglebensmittel oft keinen Überblick über ihren Salzkonsum. Denn Fertiglebensmitel sind zum Teil richtige Salzbomben.

Popcorn gehört eigentlich in die Kategorie der ungesunden und salzigen Snacks. Dabei ist Popcorn offenbar gesünder als gedacht: Der Mais enthält besonders viele sogennante Polyphenole – sogar mehr als Obst und Gemüse. Das schreiben US-Chemiker auf einer Tagung der „American Chemical Society“ in San Diego.